Cristina Lizarbe Ruiz ha traducido del francés la obra de Alain Ducasse, con prólogo de Christian Regouby, Comer es un acto político, editada por Txalaparta. Se trata de un ensayo acerca de la gastronomía, la cocina y sus implicaciones a nivel tanto social como medioambiental. Además, aborda la cuestión de la responsabilidad común, la sostenibilidad y propone un código con derechos y deberes que sirvan para transformar el concepto de gastronomía. Podéis encontrar más información sobre el libro y los autores aquí.
